- Bonet al Cioccolato
- Dessert Sfera di Pesca Ispirato al Bellini
- Nel nostro stato di flusso con Giuseppe Pezzella
- Gamberi Rossi con Burrata e Gelato al Basilico
- Calamaro 🦑 melone 🍈 bottarga di muggine
- Amuse lobster Aspic all'arancia
- Spuma di sedano
- Soufflé al Cioccolato 🍫
- Chips di testa di capesante e gamberi
- Taco di Cannoli di Sicilia
- Sfera di Pesca, Mousse al Sifone & Granita di Prosecco 🍑
- Patata viola 🥔 chips
